Sporbar og bæredygtig makrel
Scomber Scombrus makrellen fanges udelukkende i efteråret, når den florerer i den fineste kvalitet i store stimer langs kysterne i Skagerak, Nordsøen og den sydlige del af Norskehavet.
Desværre spiser vi i Danmark generelt for lidt fisk – især af den fede, omega-3-holdige slags. Derfor anbefaler Fødevarestyrelsen at vi blandt andet skruer op for indtaget af makrel, der er den fisk med det højeste indhold af omega-3-fedtsyrer. Mange vælger imidlertid at tage fiskeolie som tilskud, i stedet for at spise mere fed fisk. Men sammenligner man alle de studier der er på indtag af henholdsvis fiskeolie og fed fisk, er konklusionen klar: fed fisk er sundere end tilskud af fiskeolie. Hvorfor det hænger sådan sammen, ved man ikke, men måske er det kombinationen af næringsstoffer, der gør en forskel.
Makrel for gravide
Du skal ikke bekymre dig om tungmetaller, når du spiser makrel.
Der er ingen tungmetaller, ingen BPA, men masser af sundhedsfremmende n-3-fedstyrer, gør makrel til et rigtig sundt valg for gravide.
Makrel for børn
Mens børn under 3 år ikke må spise de store rovfisk (såsom tun, gedde, helleflynder, sværdfisk og aborre), pga. indholdet af kviksølv, er der intet problem ved at spise makrel.
Kemikaliefri
Hos Sæby Fiske-Industri afskinder vi makrellen uden brug af kemikalier. I stedet for kaustisk soda og saltsyre, bruger vi – som den eneste producent i verden – udelukkende varmt vand til at løsne skindet
Proteinrig kost i nem indpakning
Makrel er den fisk med det højeste indhold af omega-3-fedtsyrer, og da den samtidig er rig på både protein og D-vitamin, er den en ideel fødevare for dig, der træner. Især hvis det gerne må være nemt.
For træningsentusiaster er kosttilskud en naturlig del af deres hverdag. Ligesom med protein, kan det høje aktivitetsniveau kræve et højere indtag af vitaminer, mineraler og essentielle fedtstoffer. Nogle af disse har potentiale til at øge ydeevnen, andre tages blot ud fra en interesse i at være sund og rask. Af de mest hyppigst brugte kosttilskud i Danmark, kan nævnes omega-3-fedtsyrer og D-vitamin. Foruden proteinpulver, er disse bekostelige kosttilskud en fast del af de fleste fitnessudøveres daglige rutine.
