Ingredienser
- 3 dåser makrel i tomat
- 1 porre
- 1 squash
- 1 fed hvidløg hakket groft
- 0.5 citron, saft og skal
- Olivenolie
- Brødcroutoner
30
Nem
Sådan gør du
Lad makrellen dryppe af et par minutter i en sigte. Skær porre i fine ringe og squashen i tern. Kom en klat smør på en varm pande, kom hvidløg i et par minutter og sautér porre og squash, det må gerne tage en smule farve. Kom grøntsagerne i et passende ildfastfad og fordel fisken her på. Stænk med en smule olivenolie, citronsaft og den fintrevne skal. Bag retten ved 180 grader varmluft i 7-8 minutter.
Inden servering pyntes af med brødcrouton og friskhakket persille.
